NYで大ブーム!「タイガーナッツ」がスーパーフード&美容食

NYで大ブーム!「タイガーナッツ」がスーパーフード&美容食

次なるスーパーフード「タイガーナッツ」

タイガーナッツ1今、ニューヨークで最も注目されているダイエットにもいい!NYが熱狂する「新スーパーフード」。学術名 Cyperus Esculentus といい、は小さな野菜 (塊茎・かいけい)です。 スペインでは「Chufa/チュファ」 と呼ばれ、世界的には「タイガーナッツ」と呼ばれています。タイガーナッツ3200万年前から食される“野菜”の「タイガーナッツ」が大注目されています。アサイー、ココナッツ、チアシードなどなど……日々続々と新種の食材が登場していますが、次なるスーパーフードとして、とても話題の「タイガーナッツ」をご紹介させて頂きます!

タイガーナッツってなぁに??

タイガーナッツ4タイガーナッツはカヤツリグサの塊茎(カイケイ)で野菜のなかまです。 200万年以上も 前、アフリカでは、主要な食料であったという記録があります。カヤツリグサの塊茎「栄養満点」と高い評価をされるタイガーナッツ について、その美容効果や食べ方についてご紹介します。タイガーナッツという名前から、通常のナッツのような実をイメージしやすいですが、 実際は塊茎と呼ばれる根にできる小さな塊です。ナッツのような優しい甘さがあるので、 そのままでも美味しく食べられます。タイガーナッツは豊富な食物繊維と栄養のカタマリなのです。

「タイガーナッツ」の効果って?

タイガーナッツの効果「タイガーナッツ」には、驚くべき美容効果があります。また、栄養価の豊富なスーパーフードとしてダイエットや健康効果もあるのです。
◆高い美肌効果とアンチエイジング
アーモンドの2.5倍のビタミンEをはじめ、ビタミンCも豊富。シワ予防などアンチエイジング効果が非常に高いです。
◆便秘解消・腸内美容・デトックス
食物繊維もアーモンドの3倍あり、便秘解消や腸を整えてくれます。腸が綺麗になることでダイエットや美肌にもつながります。
◆ダイエット効果
タイガーナッツの食物繊維は、難消化性デンプンと呼ばれる消化されにくいため腹持ちもよいです。また血糖値の上昇を防ぎ、カロリーがほとんど吸収されないという特徴もあり、ダイエット中の方にもオススメです。
◆グルテンフリー
こちらもダイエットにも繋がる効果ですが、グルテンフリーなためアレルギー持ちの方も大丈夫。またスポーツ選手も実践して有名なグルテンフリーダイエットのように、余分な吸収がないため太りません。

タイガーナッツの食べ方

タイガーナッツの食べ方収穫直後は硬いので、そのまま食べることはできません。また乾燥状態で販売されているタイガーナッツもありますが、いずれにしてもひと晩水に浸して柔らかくし水切りしたあと食べましょう。天然の糖質がほんのり甘く感じる香ばしくて素朴な優しい味で、カロリーも低いので小腹が空いたときのオヤツにもピッタリです^^

ひとこと
悪玉コレステロールを減らすということでも評価されているタイガーナッツ。
人気急上昇中のタイガーナッツは、日本ではナチュラルフード専門のスーパーストアやネットストアでも手に入れることができますので、是非この機会にダイエットにも挑戦したい方などにおすすめです(*^-^*)

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