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明太子・あごおとし

九州博多の明太子「あごおとし」が絶品!あごが落ちるほどおいしい

あごが落ちるほど旨い!「博多あごおとし」 辛子明太子「博多あごおとし」。これは一口食べた時のあまりの美味しさにあごが落ちた、という意味でつけられたもの。あごが落ちるほどおいしいと言われる明太子に仕上げるまで、魚匠庵は幾度も改良を重ねてきました。原料となる卵は、オホーツク、ベーリング海で水揚げされたスケトウダラのもの。船...
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樋口正樹・ワンプレート

樋口正樹さんの新レシピ本『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたい、ワンプレートごはん』...

大人気、樋口正樹さんの新レシピ本発売! 人気連載中の料理研究家、樋口正樹(Masaki Higuchi)さんの新レシピ本「One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたい ワンプレートごはん」が3月7日に発売される。主菜、副菜、主食を盛り合わせると、ボリューム感たっぷりのワンプレートごはん。ひと品ずつ食べても混...
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