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コーヒー味

栗玄あわげん・和洋のアーモンドをコーヒーと生クリームでからめた逸品!

粟玄(あわげん)和洋 大阪・住吉『粟玄』さんの”和洋”というお菓子。昭和15(1940)年創業の老舗の粟おこし屋さんの人気菓子です。発売より30年、粟玄で生まれた「和洋」。選りすぐりアーモンドとパフをコーヒーと生 クリームでからめた、甘みと苦味の絶妙なバランスがクセになる逸品。伝統的な「おこし」 の製法を生かしてカリッ...
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ルタオ新作

ルタオ・チーズケーキよりハチミツを使った新作「ラベイユショコラ」が発売!

ルタオ新作チーズケーキ・ラベイユショコラが発売! 小樽洋菓子舗ルタオから、甘く、濃く、爽やかで、複雑な味わいが堪能できる、ハチミツの奥深さを閉じ込めた、新作チーズケーキの登場です。中心となるのは、2種類のハチミツを使った マスカルポーネチーズムース。レモンの花から採れた、爽やかな風味のイタリア産ハチミツが使用されていま...
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オリーブオイルの価格

スーパにあるオリーブオイルのほとんどが偽物の現状・・

オリーブオイルのほとんどが偽物 イタリアで偽装オリーブオイルが摘発されました。しかも日本でも販売された形跡があると、ネットで話題になっています。日本でも身近な食材となったオリーブオイルですが、そのすばらしい美味しさや健康効果を誤解させる偽物のエキストラバージンオイルが多く流通していることが問題になっています。実は、この...
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こがしバターケーキ

老舗・むか新 「こがしバターケーキ」は昔懐かしい味 大阪土産にも大人気!

老舗・むか新の 「こがしバターケーキ」 大阪泉州和菓子の老舗「むか新」。創業120年を超え、大阪南部に16店舗を構える和菓子の老舗です。北海道バターを銅の釜でゆっくりと熱をかけ、水分をとばし純度を高めた『こがしバター』をつかってしっとりとや わらかく焼き上げました。バターの豊かな香りと深みのある味が特徴の洋菓子です。お...
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